Klein, aber fein

Kulinarische Trilogien werden sie in Meerbusch genannt – die Zusammenstellung mehrerer kleiner Gerichte auf einem Teller. So kann man sich schnell einen Überblick über die Küche eines bisher unbekannten Restaurants verschaffen:

Aber der polyglotte Gast von heute ist neugierig, will probieren und kosten. Er ist immer hungriger auf Erlebnisse, will die Vielfalt eines Restaurants schon beim ersten Besuch kennenlernen. Er will verschiedene Geschmacksrichtungen testen und kulinarische Variationen ausprobieren.

[ via: AHGZ ]

Jepp, genau so sehe ich das auch. Und ich würde mich sehr freuen, wenn diese Idee weitere Anhänger findet.