Terrassen-Tassen-Kaffee

Warum es auf Außenflächen Kaffee meist nur in Kännchen gibt, weiß der Wirt und der Gast wundert sich. Kann man natürlich auch anders machen. Und wie immer wenn man es anders macht, lohnt sich ein Hinweis in der Getränkekarte:

In ironischer Brechung deutscher Gastro-Unsitten weist die Speisekarte nämlich ausdrücklich darauf hin, dass auch im Freien Tee und Kaffee [ … ] in einzelnen Tassen serviert werden.

[ via: Echo Online ]

So erarbeitet man sich einen Wettbewerbsvorteil, der durchaus den fehlenden Deckungsbeitrag des kleineren Gebindes ausgleichen kann.

Und wieder ein schön geschriebener Bericht des Dippeguckers.